Dénia, destination pour etudier l’espagnol et bien manger

A TLCdénia, nous accueillons depuis plus de 30 ans, environ 15 touristes étrangers qui viennent à Dénia pour apprendre l’espagnol.

Quand un étranger décide de venir en Espagne pour faire un programme d’immersion linguistique et culturelle, il dispose d’un nombre incalculable de destinations à travers le pays, avec une grande diversité et attractivité. La première raison pour laquelle vous venez en Espagne est votre amour pour l’espagnol et la culture espagnole (en plus des autres raisons que vous pouvez lire dans notre article : Pourquoi apprendre l’espagnol ? 12 réponses très curieuses )

Ils viennent faire un cours d’immersion en espagnol, mais en même temps, ils cherchent un endroit pour expérimenter et, à Dénia, ce qui les séduit énormément, c’est la gastronomie.

Dénia est, depuis 2015, une Ville créative de la gastronomie par l’UNESCO et c’est une reconnaissance méritée grâce à la passion pour la cuisine et les grands professionnels de la ville.

La gastronomie Dianense fait partie de la journée des étudiants

Pendant le cours d’espagnol à Dénia, la gastronomie est une partie importante des séjours de nos étudiants. Tant et si bien qu’à l’école, une grande partie des activités que nous organisons pour eux sont gastronomiques. Ici vous pouvez voir quelques exemples avec photos :

Visites sur le marché

Son intérêt pour le produit local et la cuisine traditionnelle nous fait visiter avec eux le marché municipal de Dénia. Là vous pouvez voir la richesse de nos produits et l’importance de promouvoir le produit local, kilomètre zéro.

Visites à la Lonja

Le marché aux poissons peut profiter du concept de “pêche traditionnel”. Les touristes viennent quand les bateaux arrivent à la côte, ils préparent le poisson, ils effectuent la vente aux enchères et ensuite, ils achetent du poisson pour le cuisiner.
La plupart des élèves montrent une grande curiosité à propos de nos recettes de poisson et le moniteur, qui accompagne cette activité, est chargé de recommander une recette à faire à la maison.

Nous allons manger des tapas et essayer des plats culinaires

Une activité régulière après les cours d’espagnol, est de récompenser les étudiants pour leur travail avec une session de tapas. C’est un moyen idéal pour apprendre à se connaître, interagir avec les enseignants en dehors des cours et essayer de nouvelles choses. Pour les étudiants qui n’ont pas essayé les tapas, il est assez surprenant que nous mangions autant de plats différents lors d’un apéritif et les partagions ensemble. Oui, ils adorent et ils en reprennent ! En outre, les étudiants trouvent toujours très bien les itinéraires de tapas organisés à Dénia.

Pendant le mois de novembre, de nombreux restaurants à Dénia organisent le “Mois de la cuillère“. Nous en faisons la promotion auprès de nos étudiants et nous les accompagnons pour essayer différents plats chauds, qui viennent très bien en hiver.

Cette photo a été prise par deux étudiants avec Jessica (notre professeur d’espagnol) quand ils ont goûté un riz sucré au “mois de la cuillère”.

Repas ou dîners dans les restaurants

Les repas et dîners à TLCdénia sont très intéressants, surtout en été. Lors de ces rencontres, non seulement les étudiants qui viennent apprendre se rencontrent, mais aussi les étudiants espagnols qui viennent à Dénia pour suivre un cours d’anglais intensif. De cette façon, les Espagnols aident les étrangers avec leur espagnol et les étrangers les aident avec leur anglais. Une expérience très enrichissante dont vous vous souviendrez toujours !
Par exemple, lors du dîner (auquel ont assisté ces deux jeunes sur la photo), on pouvait trouver plus de 10 nationalités différentes à la même table.

Atelier Paella

Notre atelier de paella est une activité traditionnelle à TLCdénia. Nous le faisons entre 3 et 5 fois par an et nous l’appelons “la paella de Carmen”, puisque c’est Carmen, qui est en charge de la cuisine et qui enseigne la technique aux élèves pour qu’elle soit parfaite. Avant la paella, parfois nous faisons aussi un cours théorique avec la recette de la paella.

Atelier d’omelette de pommes de terre

Dans cet atelier, nous enseignons à nos élèves comment faire cuire la tortilla de patates (ou «omelette espagnole» comme les étudiants l’appellent habituellement). La tortilla est une recette idéale pour tout repas entre amis ou en famille et c’est pourquoi ils apprennent à le cuisiner pour le faire dans leur pays à leur retour. Et ils ont l’air de bien aimer !

Dégustation de vins espagnols et de vins de la région

Dans l’équipe de TLCdénia, nous avons de bons connaisseurs et c’est pourquoi nous organisons un atelier de dégustation de vins. D’abord nous expliquons l’importance des vins, leurs types et leur production, l’importance du D.O. (Dénomination d’Origine) et ensuite nous faisons un petit jeu de dégustation.

Visites à Bogedas : Vins de Mosctel

Le vin de Muscat a un caractère spécial et une grande importance dans la région. Par conséquent, nous recommandons aux étudiants d’organiser des visites de caves, comme celle organisée par “Experiència Mediterrània” à Benitatxell.

Valeur de chocolat

Les churros avec du chocolat sont internationalement connus et beaucoup d’étudiants veulent les essayer pendant leur séjour en Espagne. Nous avons la chance d’avoir Valor chocolat (de Villajoyosa), que nous avons apprécié à Dénia, dans l’un de ses cafés. Nous emmenons souvent des enfants qui apprennent l’espagnol à l’école.

Visites au CDT ( Centre Touristique)

En plus de savoir comment cuisiner des plats typiques et des plats de riz dans la région, les étudiants aiment voir comment les bons professionnels les cuisinent. Dernièrement, nous prenons les groupes scolaires pour voir les chefs dans les programmes CDT en action (en particulier les garçons du programme Alternanza Scuola Lavoro)

Concurso international Gamba Roja de Dénia

Chaque année le Concours International des Crevettes Rouges est célébré à Dénia et à TLCdénia nous organisons une sortie pour y aller tous ensemble après les cours. Dans cet événement, vous pouvez voir des professionnels de gastronomie cuisiner la Gamba de Dénia de façon différente et originale.

En plus de ces activités, les étudiants eux-mêmes reconnaissent que, pendant leur temps libre, une de leurs activités préférées est d’essayer de nouveaux restaurants à Dénia. Tous les lundis en classe, les enseignants leur demandent comment s’est passé leur week-end et la nourriture qu’ils ont goûtée finit par être un bon sujet de conversation. Ou même, beaucoup osent avec de nouvelles recettes à la maison.

Nos étudiants ont la chance non seulement d’apprendre la langue et la culture, mais aussi d’expérimenter une cuisine de qualité avec des produits locaux, de plus en plus professionnels et reconnus dans le monde entier.

À Dénia on peut apprendre l’espagnol, manger de bons plats, profiter d’une température idyllique, faire de la randonnée, du vélo, des sports nautiques, des activités culturelles, profiter de leurs fêtes.
Mieux, faites l’expérience vous-même !